西新宿、味噌に惚れる一杯。Nishi-Shinjuku: one bowl and miso wins you over.Nishi-Shinjuku: un bol y te enamoras del miso.

西新宿駅徒歩2分2 min from Nishi-shinjuku Stn.A 2 min de la estación Nishi-shinjuku 11:00〜22:00 無休11:00–22:00 / Open daily11:00–22:00 / Abierto todos los días

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CONCEPT

背脂の味噌豚骨 × 力強い太麺Back-fat miso tonkotsu × bold thick noodlesMiso tonkotsu con grasa de cerdo × fideos gruesos

背脂たっぷりの味噌豚骨スープ、三河屋製麺の中太もちもち麺、豚肉炒めの具材。食べ応え満点の一杯です。味噌は発酵食品。おいしく健康的に食べられるラーメンを目指しています。A miso-tonkotsu broth rich with back fat, springy medium-thick noodles from Mikawaya Seimen, and stir-fried pork on top. Miso is a fermented food — ramen that tastes good and eats well.Un caldo de miso y tonkotsu rico en grasa de cerdo, fideos gruesos y elásticos de Mikawaya Seimen y cerdo salteado por encima. El miso es un alimento fermentado: un ramen sabroso y contundente.

赤味噌 — 濃厚パンチ系Red miso — deep and punchyMiso rojo — intenso y contundente

背脂が加わった濃厚パンチ系。シャキシャキもやしと、甘辛く煮たすき焼き風の豚肉が特徴です。Back fat deepens the punch. Crisp bean sprouts and sweet-savory sukiyaki-style pork.La grasa de cerdo intensifica el sabor. Brotes de soja crujientes y cerdo estilo sukiyaki, dulce y salado.

白味噌 — 優しい甘みWhite miso — gentle sweetnessMiso blanco — dulzor suave

動物系ダシがきいたマイルドで優しい甘み。あっさり派の方にもおすすめです。Mild and softly sweet, built on an animal-based dashi. A good pick for lighter appetites.Suave y ligeramente dulce, sobre un dashi de origen animal. Ideal si prefieres algo más ligero.

麺 — 三河屋製麺中太もちもちNoodles — Mikawaya, medium-thickFideos — Mikawaya, grosor medio

丸断面の中太もちもち麺。並160g／大盛240g。大盛り無料変更ができる時期もあります。Round-cut, chewy medium-thick noodles. 160g regular / 240g large.Fideos de corte redondo, elásticos y de grosor medio. 160 g normal / 240 g grande.

SIGNATURE

こぼれあんかけ味噌ラーメンOverflowing ankake miso ramenRamen de miso ankake desbordante

背脂味噌にあんかけを重ねた超濃厚系。1,300円。Back-fat miso layered with a thick ankake sauce. ¥1,300.Miso con grasa de cerdo cubierto con una salsa ankake espesa. ¥1,300.

お品書きMenuMenú

ラーメンRAMENRAMEN

赤味噌ラーメンRed miso ramenRamen de miso rojo ¥¥930〜980930–980930–980円
白味噌ラーメンWhite miso ramenRamen de miso blanco ¥¥980円
辛味噌ラーメン
辛さ選択可（普通・中辛・辛口）Spicy miso ramen
Choose mild / medium / hotRamen de miso picante
Elige suave / medio / fuerte 時価AskConsultar
特製赤味噌ラーメンSpecial red miso ramenRamen especial de miso rojo ¥¥1,200円
特製赤辛味噌ラーメンSpecial red spicy miso ramenRamen especial de miso rojo picante 時価AskConsultar
こぼれあんかけ味噌ラーメンOverflowing ankake miso ramenRamen de miso ankake desbordante ¥¥1,300円
坦々麺TantanmenTantanmen 時価AskConsultar
期間限定醤油ラーメン等Seasonal: shoyu ramen and othersTemporada: ramen de shoyu y otros 店頭にてIn storeEn tienda

サイド・トッピングSIDES & TOPPINGSGUARNICIONES Y EXTRAS

大盛り（麺240g）Large portion (240g)Ración grande (240 g)+¥¥150円
半ライスHalf riceMedia ración de arroz¥¥100円
ライスRiceArroz+¥¥150円
生卵おすすめRaw egg RECOMMENDEDHuevo crudo RECOMENDADO時価AskConsultar
バターButterMantequilla時価AskConsultar

お支払いは券売機。スマホ決済・ICカード決済がご利用いただけます。Order at the ticket machine. Mobile and IC card payments accepted.Se pide en la máquina de tickets. Se aceptan pagos con móvil y tarjeta IC.

※ 価格は税込・参考価格です。最新の内容は店頭の券売機をご確認ください。平日15時からのアイドルタイム特典を実施する場合があります。Prices include tax and are for reference. Please check the ticket machine in store for current pricing.Los precios incluyen impuestos y son orientativos. Consulta la máquina de tickets en tienda para los precios actuales.

MEDIA

掲載・受賞Press & recognitionPrensa y reconocimientos

RAMEN WALKER KITCHEN

スターシェフ認定Star Chef certifiedCertificado como Star Chef

ところざわサクラタウン「ラーメンWalkerキッチン」のスターシェフとして認定を受け、継続的に出店しています。Certified as a Star Chef at Ramen Walker Kitchen in Tokorozawa Sakura Town, with recurring guest residencies.Certificación de Star Chef en Ramen Walker Kitchen (Tokorozawa Sakura Town), con presencias periódicas como invitado.

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食べログ

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Retty

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ラーメンWalkerでは生卵クーポン企画の掲載実績があります。Featured in a Ramen Walker coupon campaign (raw egg topping).Incluidos en una campaña de cupones de Ramen Walker (huevo crudo).

NEWS

イベント・出店情報Events & residenciesEventos y colaboraciones

最新情報は公式X @ramen_momoan でお知らせしています。Latest updates on X: @ramen_momoanNovedades en X: @ramen_momoan

2025.12

「MISO HANAMICHI」出店Guest residency as “MISO HANAMICHI”Participación como «MISO HANAMICHI»

クリスマス時期のラーメンWalkerキッチンに出店。味噌ラーメンとチャーハンを提供し、大盛況となりました。A Christmas-season residency at Ramen Walker Kitchen serving miso ramen and fried rice, to a full house.Participación navideña en Ramen Walker Kitchen con ramen de miso y arroz frito, con gran acogida.
2025.05.21

花道庵北参道店とのコラボ企画One-day collab with Hanamichian Kita-sandoColaboración de un día con Hanamichian Kita-sando

姉妹店「味噌麺処花道庵北参道店」の人気チャーハン3種を1日限定で提供。Three signature fried rice dishes from our sister shop, for one day only.Tres arroces fritos emblemáticos de nuestro local hermano, solo por un día.
2024.06.12 — 06.17

ラーメンWalkerキッチン出店Ramen Walker Kitchen residencyParticipación en Ramen Walker Kitchen

白味噌の限定メニュー、麻婆豆腐トッピング（白みそラーメン×麻婆）などの企画も実施。Including limited white-miso specials and a mapo tofu topping.Con especiales limitados de miso blanco y topping de mapo tofu.
2023.03.15 — 03.17

ラーメンWalkerキッチン初出店First Ramen Walker Kitchen residencyPrimera participación en Ramen Walker Kitchen
2022.08.22

西新宿店オープンNishi-shinjuku shop opensApertura del local de Nishi-shinjuku

8月22日プレオープン、8月23日グランドオープン。Pre-opening on Aug 22, grand opening on Aug 23.Preapertura el 22 de agosto, apertura oficial el 23 de agosto.

ACCESS

店舗情報Store informationInformación del local

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住所AddressDirección: 〒160-0023
東京都新宿区西新宿8-19-1
小林ビル1F 111号1F #111 Kobayashi Bldg.
8-19-1 Nishi-shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-00231F #111 Kobayashi Bldg.
8-19-1 Nishi-shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0023
電話PhoneTeléfono: 03-6908-9888
営業時間HoursHorario: 11:00〜22:00（L.O. 21:30）11:00–22:00 (L.O. 21:30)11:00–22:00 (última orden 21:30)
定休日ClosedCierre: 無休Open dailyAbierto todos los días
アクセスGetting hereCómo llegar: 東京メトロ丸ノ内線西新宿駅出口1から徒歩約2分（青梅街道沿い）2 min walk from Exit 1, Nishi-shinjuku Stn. (Marunouchi Line), along Ome-kaido.A 2 min a pie de la salida 1 de la estación Nishi-shinjuku (línea Marunouchi), junto a Ome-kaido.
お支払いPaymentPago: 券売機／スマホ決済・ICカード決済可Ticket machine. Mobile & IC card accepted.Máquina de tickets. Se aceptan móvil y tarjeta IC.
座席SeatingAsientos: カウンター席＋テーブル席Counter and table seatsBarra y mesas
予算目安BudgetPrecio medio: ランチ〜999円／ディナー 1,000〜1,999円Lunch under ¥999 / Dinner ¥1,000–1,999Comida menos de ¥999 / Cena ¥1.000–1.999

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